Beim Weihegebet des Hl. Elisabeth-Öl wurde der Kranken, Schwachen und Armen gedacht. Echtes Rosen-Öl verleiht dem geweihten Oliven-Öl einen zarten Duft. Eines der Attribute der heiligen Elisabeth ist ja ein Korb voller Rosen. Weitere Attribute: Korb mit Broten, Schüssel mit Fischen, Bettler, Krug, Löffel und sie wird oft mit Aussätzigem abgebildet.
Sie ist Patronin von Thüringen und Hessen, der Witwen und Waisen, Bettler, Kranken, unschuldig Verfolgten und Notleidenden; der Bäcker, Sozialarbeiter und Spitzenklöpplerinnen; des Deutschen Ordens und der Caritas-Vereinigungen. Ihr Gedenktag ist der 19. November. 20 ml im Glasfläschchen.