Bei Hildegard von Bingen steht geschrieben: "Aber auch der Mensch, der schwach im Kopf ist, der koche die Fruchtkerne des Maronibaumes in Wasser,... und sein Gehirn wächst und wird gefüllt, und seine Nerven werden stark, und so wird der Schmerz im Kopf weichen............”

Es eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen, Brot oder Pfannkuchen. Verwenden Sie das Bio Kastanienmehl als Ersatz bis zu 20 Prozent des gewöhnlich verwendeten Mehls, so wird jede Backware zu etwas ganz Besonderem.
• Vegan, glutenfrei und ungesüßt
• Bio-zertifiziert
• Bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert


Kastanienmehl (Edelkastanien getrocknete und gemahlen)

Inhalt: 450 g

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g:
Energie 1479kJ/ 350 kcal
Fett 3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 69 g
davon Zucker 23 g
Ballaststoffe 14 g
Eiweiß 4,9 g
Salz <0,01 g