Mit diesem Buch stellt die Autorin die wohlschmeckende, gesunde und froh machende Hildegard-Küche vor. Frau Yvette E. Salomon hat seit den 70er Jahren mit Dr. med. Gottfried Hertzka, dem Entdecker und Urheber einer praktikablen Medizin aus dem Werk Hildegards von Bingen, zusammengearbeitet. Die Autorin schreibt unter anderem: Als Grundlage dienen die Medizinbücher Hildegards von Bingen und die Erkenntnisse von Dr. med. Gottfried Hertzka, die er durch intensive Forschung und langes Studium erworben und in der Praxis erfolgreich angewendet hat. Die "internationalen" Rezepte stammen von Hildegard-Freunden, die ich während der Seminare und Vorträge in den verschiedenen Ländern Europas bekam. Mit den Rezepten der österreichischen Küche setze ich die Tradition meiner Familie fort; sie wurden jedoch "hildegardisiert". An den ganzen Jahreskreis ist gedacht mit seinen Höhen und Tiefen im Familienalltag, vom einfachen gesunden Essen über Heilmittel bis zum Festtagsschmaus mit Braten und Sahnetorte. Für Feste und Gäste kommt das Beste auf den Tisch! 432 Seiten