Holunder, die anspruchslose und doch vielseitige Heilpflanze.
Zu den größeren Wundern der Natur kann wohl mit Fug und Recht der Holunder gezählt werden. Er braucht so wenig und gibt doch so viel! Er zählt zu den genügsamsten und doch heilkräftigsten Strauchpflanzen. Er wächst auf Halden und trockenem Untergrund, und doch ist praktisch seine ganze Pflanze verwertbar. Die Beeren sind wertvolle Vitamin C-Lieferanten; Blüten und Blätter werden bei Entzündungen, Husten und Schnupfen verwendet. Auch bei Schnittwunden und Abschürfungen oder Insektenstichen kann der Holunder eingesetzt werden. In diesem Buch sind viele Rezepte zur Speisezubereitung mit Holunder enthalten, aber auch zahlreiche Tipps für seine äußere Anwendung. Lesen Sie mehr darüber in „Wunderbarer Holunder: Rezepte und Ratschläge“, 128 Seiten